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Les produits fermiers

À la Ferme Schwenger-Fuchs, nous vous proposons toute une gamme de produits à base de volailles (volailles entières, découpes et spécialités de la ferme), confectionnés selon un savoir-faire traditionnel composés exclusivement de volailles élevées par nos soins (voir plus à propos de l’élevage ou de la transformation).

En achetant nos produits, vous avez la garantie de consommer des produits locaux, naturels et de qualité. Vous soutiendrez l’agriculture de proximité, le développement de votre territoire, minimiserez l’impact carbone de votre consommation de viande et en prime consommerez de la volaille d’une qualité incomparable.

Dans nos produits transformés, nous limitons au maximum l’usage de sels nitrités et prohibons les conservateurs de synthèse.

Poulet fermier prêt à cuire - Ferme Schwenger-Fuchs

Viande de volaille

La Ferme Schwenger-Fuchs vous propose toute une gamme de viande de volailles fermières :

  • Volailles entières : poulet fermier, coquelet, poule au pot, pintade.
  • Volailles de Noël : Dinde, chapon.
  • Découpe de volaille : cuisses, escalopes, ailes de poulet, abats…
  • Marinades pour vos barbecues : hauts de cuisse désossés, pilons de cuisses ou ailes marinées…

Spécialités de la ferme

La Ferme Schwenger-Fuchs confectionne de nombreuses spécialités traditionnelles à base de volaille :

  • Tourtes, terrines, Fleischschnakas, friands...

Vente à la ferme

Vous pouvez acheter nos volailles et spécialités ainsi que d'autres produits fermiers (œufs, miel...) directement dans notre ferme aux horaires suivants :

  • Jeudi 14H-19H
  • Vendredi 9H-12H
  • Samedi* 9H-12H
    *Ouverture le samedi uniquement de mars à octobre

Vous pourrez également trouver nos produits sur le marché Saint Joseph de Colmar (le samedi matin) et au Cellier des Montagnes à Hachimette (voir nos points de vente).